Мне кажется, что для серьезного освоения нутрициологии действительно важно получить знания от опытных практиков. Я проходила курс по нутрициологии с дипломом в медицинской академии, и это оказалось отличным решением, вот обучение нутрициологии с дипломом здесь. У них курс, разработанный с учетом последних научных исследований, и лекции проводят врачи, работающие в международной ассоциации нутрициологов. Помимо теории, программа включает практические занятия, что очень помогает в дальнейшем применении знаний. Диплом от лицензионной академии даёт дополнительные перспективы для работы в этой области. Могу порекомендовать этот курс, если хотите углубиться в тему и получать признанный диплом.