Мне кажется, здесь стоит отталкиваться не от того, какой инструмент считается простым, а от того, на чем человеку действительно захочется заниматься регулярно. Если нравится звучание, процесс обучения обычно воспринимается намного легче. При этом стоит заранее подумать о месте для занятий, доступности преподавателей, стоимости инструмента и возможности заниматься дома. Полезно также узнать, насколько быстро обычно осваиваются базовые приемы и можно ли самостоятельно разбирать простые произведения. Когда я выбирал направление, мне очень помогло сравнение нескольких вариантов по таким обычным бытовым критериям. Перед покупкой можно почитать статью на сайте ПРОГМУС о том, какой музыкальный инструмент подойдет новичку. Там хорошо объясняется, какие особенности желательно учитывать начинающему, поэтому решение принимать становится намного проще и спокойнее.